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扁豆炒肉丝的做法
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扁豆炒肉丝怎么做好吃

食客"望宝宝",看到大家都在说扁豆炒肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:扁豆:250克,去皮肥瘦猪肉:150克,精盐:5克,面酱:5克,酱油:30克,料酒:10克,香油:10克,味精:2克,水淀粉:15克,葱:2克,末:2克,植物油:35克,汤:少许,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将肥瘦肉洗净,切6厘米长的“帘子棍”丝,扁豆择洗干净斜刀切成

  • 4

    5厘米长的丝,放入开水锅内烫透,用凉水过凉控水分。

  • 2

    将炒锅置火上,放入植物渍,热后下入肉丝煸炒变色,加入葱,姜末、面酱、酱油、投入扁豆,烹料酒,点汤,加味精、精盐找口,翻炒均匀,勾芡,淋入香油,出锅装盘即成。