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红酒牛肉的做法
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红酒牛肉怎么做好吃

食客"liting2315",看到大家都在说红酒牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:主材:,牛柳330克,切片,蒜蓉1汤匙,中个洋葱1个,切丝,罐头磨菇片1罐,汁料:份量仅供参考,红酒120毫升,水3汤匙,茄汁1汤匙,糖1汤匙,腌料:酱油、生粉、糖、水和油适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉用酱油、糖先腌15分钟,再加生粉、水和油腌5分钟;再用少许油,快火炒至7成熟(还有少许血水),沥油备用。

  • 2

    快火下油起锅,先爆香蒜蓉,再加入洋葱和少许盐炒软,再加磨菇片和少许黑椒炒一炒,加入汁料炒匀,汁料一开,加入牛肉炒匀,装盘洒些香草(紫苏)即成。