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客家春节必备菜——猪肉汤的做法
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客家春节必备菜——猪肉汤怎么做好吃

食客"yuanzhang",看到大家都在说客家春节必备菜——猪肉汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉,湿香菇小葱:适量,地瓜粉:适量,盐:适量,生抽:适量,鸡精:适量,油:适量,

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肉洗净切片,放入盆中,加入适量生抽、盐(也可以加入一些生抽,这样更滑嫩),用手掐均匀。放置15分钟。

  • 2

    香菇洗净,切块,不要太小。

  • 3

    往盛猪肉的盆中加入一些地瓜粉(加这个才正宗,好吃),量由自己控制,加入少量水,用手使劲掐,直至有点干,如果有点湿,则可以再加地瓜粉。

  • 4

    锅中放水,煮开,放入香菇,再煮开,将猪肉一块一块的放入锅中,滚上2滚,撒上小葱即可!