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炒年糕的做法
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炒年糕怎么做好吃

食客"周燕田田",看到大家都在说炒年糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:年糕:250克,白菜:200克,猪肉(肥瘦):100克,鲜香菇:45克,虾米:30克,红辣椒:25克,盐:2克,白酱油:30克,白砂糖:10克,白胡椒:2克,色拉油:60克,大葱:10克,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    年糕用温水浸泡30分钟,取出后切为0.3厘米厚的斜片

  • 2

    大白菜洗净切丝,五花肉切片,虾米泡软,香菇泡软后切丝,葱及红辣椒切成小段

  • 3

    取一盘,倒入色拉油,放入年糕以外的所有原料,高火3分钟爆香

  • 4

    将精盐、白糖、白酱油、白胡椒、水加入爆好的大白菜中拌匀,再倒入年糕内拌匀,中高火8分钟,中途搅拌2次