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莴笋肉片的做法
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莴笋肉片怎么做好吃

食客"李米521",看到大家都在说莴笋肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉(不带皮,肥瘦比例七三开):250克,莴笋:500克,干木耳:100克,色拉油:适量,大蒜:适量,生:适量,水豆粉:适量,味精:适量,酱油:适量,干红辣椒:适量,花椒:适量,葱白:适量,水豆粉:适量,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉切薄片(肉片按纤维走向横切,便于咀嚼),加水豆粉、酱油拌匀

  • 2

    莴笋切成菱形片,加盐少许码味,干红辣椒切为

  • 1

    5厘米长的节备用,葱白切成“马耳朵”状,木耳用温水发胀并摘净,大蒜、生姜切片

  • 3

    水豆粉加葱白、味精兑成滋汁

  • 4

    炒锅烧辣,放色拉油至九成熟,先将干红辣椒和花椒炸糊,捞出不用

  • 5

    下肉片,炒熟,下莴笋片、木耳,翻炒片刻,起锅前下兑滋汁,菜成