操作步骤

• 1

  猪肉切二粗丝，加水豆粉、精盐码味，黑木耳、玉兰片切粗丝；泡辣椒碎末、生姜末、蒜米、葱花备用；酱油、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤、精盐调成滋汁

• 2

  菜油烧至六成熟，放入肉丝炒散，加泡辣椒碎末、蒜米、生姜末炒出香味，再加黑木耳、玉兰片、葱花炒匀，加滋汁，收汁亮油，菜成