您的位置:家常菜>菜谱大全 > 糖醋丸子
糖醋丸子的做法
3颗星  32470

糖醋丸子怎么做好吃

食客"akanefan",看到大家都在说糖醋丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪肉(瘦):400克,猪肉(肥):100克,鸡蛋:75克,花生油:15克,酱油:2克,:3克,淀粉(豌豆):2克,白砂糖,,,:5克,大葱:3克,:3克,大蒜(白皮):2克,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将肉剁成泥状,加干淀粉,鸡蛋搅均匀,成馅状待用。

  • 2

    坐勺,加适量油烧热,将肉泥挤成丸子逐个下勺炸,至呈金黄色时捞出,油温升高至九成热时,再倒入油内炸约1分钟左右,捞出控净油。

  • 3

    用碗放白糖、醋、酱油、水淀粉、水兑成混汁待用。

  • 4

    原勺留底油,用葱、姜、蒜炝锅,倒入兑好的糖醋汁卧熟,放入丸子翻勺,淋明油,出勺即可。