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蜜椒蝴蝶骨的做法
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蜜椒蝴蝶骨怎么做好吃

食客"slightlycool",看到大家都在说蜜椒蝴蝶骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉排:750克,蜜椒汁:适量,黑椒粉:少许,碱水:适量,生粉:适量,西芹汁:适量,红萝卜汁:少许,洋葱汁:适量,盐:少许,糖:适量,味精:适量,油:少许,

操作步骤 反馈

  • 1

    将排骨斩件,加入碱水、食粉腌约两个钟,再用清水啤透.

  • 2

    在排骨中间划一刀,顺着骨头轻轻起成双飞蝴蝶形,再加入西芹汁、红萝卜汁、洋葱汁、盐、糖、味精、黑椒粉、生粉拌匀,腌两个小时。

  • 3

    油锅烧热,将排骨炸熟后捞起,另起锅,加蜜椒汁,放入排骨焗至约一分钟,出锅上碟。