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皮冻的做法
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皮冻怎么做好吃

食客"韶华转丶芫",看到大家都在说皮冻好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉皮:适量,花椒:适量,葱:少许,:适量,盐:适量,味精:适量,

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肉皮洗净,煮沸~捞出肉皮,盛入容器中放盐搅拌,刮净皮内肥油。(反复3次)

  • 2

    将肉皮洗净,切成筷子粗条状。

  • 3

    将切好的肉皮条放入锅中,加适量配料,添1比6的水。再煮沸~

  • 4

    改文火煮1个半小时,熄火,置于阴凉处。

  • 5

    将汤和肉皮分装两个容器内,以便制作清混两款肉皮。(肉皮里留少许汤)

  • 6

    待成冻后用刀切成自己稀罕的形状,愿意蘸就蘸点蒜酱,入口即可。