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干煸四季豆的做法
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干煸四季豆怎么做好吃

食客"gysfliling",看到大家都在说干煸四季豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:四季豆:500克,猪肉末:100克,碎米芽菜:50克,干辣椒:4只,葱末:3大匙,末:1茶匙,香油:1茶匙,味精:少许,蒜(剁成茸):3瓣,糖:1/4茶匙,料酒:1茶匙,盐:适量,

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    四季豆摘去老筋,用手掰成长约6cm长的段,洗净,沥干水分。

  • 2

    锅中烧热3杯油,倒入四季豆,用大火炸四季豆,炸至外皮微皱即捞出控油待用。

  • 3

    锅中留底油1大匙,放入猪肉末炒散。

  • 4

    再加入料酒、碎米芽菜、蒜末、姜末,炒至肉末干酥。

  • 5

    加入四季豆与其他调味料,待炒拌入味后,起锅盛入盘中即可。