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生梨肉片的做法
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生梨肉片怎么做好吃

食客"xfhxq",看到大家都在说生梨肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉:150克,鸭梨:1个,西红柿:1个,盐:适量,料酒:适量,水淀粉:适量,蛋清:适量,油:适量,味精:适量,白糖:适量,

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肉切片,用盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀上浆,在温油锅中滑油至熟,捞出沥油。

  • 2

    将鸭梨去皮后切片,西红柿去籽后切成小块。

  • 3

    炒锅中放少许油,放入肉片,稍加煸炒后加适量汤汁,焖烧至肉片酥烂,加入生梨片和西红柿小块,加适量盐、味精、白糖,煮沸后用水淀粉勾芡,淋少许熟油即可。