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酸酸甜甜菠萝咕噜肉的做法
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酸酸甜甜菠萝咕噜肉怎么做好吃

食客"盈盈winni",看到大家都在说酸酸甜甜菠萝咕噜肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉:适量,胡萝卜:适量,青椒:适量,菠萝:适量,盐:少许,料酒:适量,淀粉:适量,油:适量,番茄酱:适量,糖:适量,:少许,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉逆纹切小块,(我切成厚一些的肉片这样比较好炸)用盐,料酒,淀粉腌一下。

  • 2

    将肉两面沾上干淀粉入油锅炸至金黄捞出,(注意一定要一片一片地下锅,不要一股脑都倒进锅里)控油后再次下锅炸第二遍,使肉更香脆。

  • 3

    配菜:胡萝卜切片,青椒切丁。

  • 4

    将胡萝卜和青椒入锅炒至断生,装盘备用。

  • 5

    将3大匙番茄酱,2匙糖,少许醋和盐,一碗水,调成汁入锅烧滚后,用水淀粉勾芡。

  • 6

    将炸好的肉和炒好的配菜倒入芡汁中翻炒,出锅前加入切好的菠萝块即可。