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鱼香肉丝的做法
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鱼香肉丝怎么做好吃

食客"shuangtuan",看到大家都在说鱼香肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉,净冬笋,水发木耳,葱花:适量,蒜粒:适量,粒:适量,泡红辣椒:适量,:适量,川盐:适量,酱油:适量,白糖:适量,湿淀粉:适量,肉汤:适量,混合油:适量,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    选肥三瘦七的猪肉切成10厘米长的肉丝

  • 2

    净冬笋,水发木耳切成丝,泡红辣椒剁茸,把肉丝盛入碗内,加川盐,湿淀粉拌匀。

  • 3

    另取一碗放白糖,川盐,醋,酱油,肉汤,湿淀粉对成滋汁。

  • 4

    炒锅置旺火上下混合油烧至六成热,下入肉丝炒至散籽发白,加入泡红辣椒,姜粒,蒜粒炒香上色,再加入冬笋丝,木耳丝,葱花炒匀,烹入滋汁颠翻几下收汁亮油,起锅装盘即成。