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五香牛肉的做法
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五香牛肉怎么做好吃

食客"初虹Hannah",看到大家都在说五香牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1:肉牛(Stew beef)1300克;,2:橄榄油1.5大匙,葱2条洗净切段,3-4片,八角2个,豆酱2大匙;,3:料酒1大匙,万字牌生抽酱油2大匙,老抽酱油1大匙,头抽酱油1大匙,糖4茶勺,盐1/3茶匙,五香粉1/3茶匙.注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升.

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉清水泡2小时,捞出沥水。然后用滚水烫1-2分钟沥水备用。

  • 2

    电压力锅内胆里,放

  • 1

    5大匙油,选【Sauté】高档,放入2料里的葱,姜,八角,豆酱炒香(图1),然后放入牛肉翻炒1分钟(图2)。

  • 3

    依次放入3料(图3),盖上盖子,排气阀放置密封位置,选【手动】档35分钟。程序完成后冷5分钟,放气打开盖子。

  • 4

    再选【Sauté】高档,收汁至还有一半汁即可(图4)。