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苦乐肉丸的做法
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苦乐肉丸怎么做好吃

食客"tracyxibei",看到大家都在说苦乐肉丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦瓜,苦杏仁猪肉馅,胡萝卜鸡蛋,盐:少许,香油:少许,料酒:少许,五香粉:少许,

口味:五香

操作步骤 反馈

  • 1

    将苦瓜用擦子擦成细丝,杏仁用擀面棍擀碎,胡萝卜擦成丝。

  • 2

    猪肉馅加盐、香油、料酒、鸡蛋、五香粉和匀。

  • 3

    肉馅用手捏成小丸子,蘸上胡萝卜丝、苦瓜丝、杏仁碎,装在盘中,盖上保鲜膜用中火五分钟。

  • 4

    剩下的胡萝卜丝、苦瓜丝、杏仁加上棒子面、鸡蛋调匀,在煎锅里煎成两面焦黄的小饼。

  • 5

    丸子取出后锅内放少许油够玻璃芡浇在丸子上。