您的位置:家常菜>菜谱大全 > 莴笋炒肉
莴笋炒肉的做法
4颗星  32464

莴笋炒肉怎么做好吃

食客"藩继",看到大家都在说莴笋炒肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:莴笋片、瘦猪肉、糟辣椒;,蒜片、葱节、盐巴、味精、料酒、水淀粉、酱油、菜油;,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

  • 1

    将买来的瘦猪肉洗干净放入冰箱冷冻10分钟,然后去出来切成厚薄均匀的片状放入碗中备用;

  • 2

    将姜片、少许酱油、盐巴和味精加入放有肉片的碗中调味增香,最后放如少许水淀粉和料酒;

  • 3

    把适量菜油倒入锅中,等油烧熟后放入肉片下锅翻炒,等肉片稍微变白色即刻捞出,然后等锅里的油加热把水分烧干再倒入糟辣椒翻炒等炒出香味,立刻放入爆炒好的肉片和莴笋片大火翻炒,此时可放入少量的盐巴、味精和酱油,将锅抬离炉子放入葱段用余热翻炒透。

  • 4

    最后将炒好的才装盘即可。