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美味梅干菜包子的做法
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美味梅干菜包子怎么做好吃

食客"ZHANGPAOPAO",看到大家都在说美味梅干菜包子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:梅干菜:100克,猪肉:150克,面粉:500克,葱,,糖,酱油,植物油,料酒,盐,胡椒粉,鸡精,淀粉,水,泡打粉,酵母,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。

  • 2

    猪胛心肉放冷水锅加葱、姜及料酒去腥煮熟;梅干菜放碗中用开水泡开洗净;将煮熟的胛心肉切丁,洗净的梅干菜切细末。

  • 3

    锅烧热入油加肉丁煸炒,加调料(白糖、酱油、盐、胡椒粉、鸡精),放入梅干菜末,加水并略调整口味后,让梅干菜入味,用淀粉勾芡,装入盘待凉备用。

  • 4

    将发好的面团分小块,再擀成面皮,包入馅,捏好,以常法蒸熟食之。