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鲶鱼炖茄子的做法
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鲶鱼炖茄子怎么做好吃

食客"我是喵星人丶",看到大家都在说鲶鱼炖茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲶鱼:1000克,猪肉:50克,茄子:500克,葱:适量,:适量,蒜:少量,香菜:少许,料酒:少许,酱油:适量,五香粉:少许,盐:少许,鸡精:适量,

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鲶鱼去内脏洗净备用,猪肉切丁备用

  • 2

    锅内加油加肥猪肉把油炒出来,加姜、葱炒出香味,再加酱油和水爆锅。

  • 3

    放入鲶鱼,加料酒、五香粉、盐,水加到超过鱼身,茄子洗净用手掰成长条块放入锅内炖20-30分钟加鸡精调味。

  • 4

    出锅放蒜和香菜碎。