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面点师课程-莜面饺子的做法
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面点师课程-莜面饺子怎么做好吃

食客"兔子EE",看到大家都在说面点师课程-莜面饺子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:莜面:500克,猪肉:150克,胡萝卜:500克,酱油:10克,麻油:5克,盐:10克,味精:2克,:10克,大葱:50克,花椒水:少许,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    莜面放盆内,倒入开水500克,用木棒搅匀,再用手揉匀揉光成烫面团,盖严备用,防止面凉。

  • 2

    肉切碎剁烂,胡萝卜切碎,葱姜切末,肉馅加调辅料拌匀,最后加入胡萝卜,葱花,麻油拌匀即成馅。

  • 3

    面团上案搓成长条,揪成20个剂子,逐个压扁擀成直径10厘米的圆皮,包入馅心,对边折捏成月牙形,上屉蒸15分钟即可,食时稍晾,待面皮定住不粘手时即可食用。