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卤肉饭的做法
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卤肉饭怎么做好吃

食客"mx8813901",看到大家都在说卤肉饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:熟米饭:1碗,猪肉馅:200g,卤蛋:一个,洋葱:适量,八角:1个,冰糖:少许,老抽:适量,酱油:适量,料酒:少许,盐:少许,鸡精:少许,油菜:少许,水:适量,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    洋葱切末,卤蛋可以买现成的,也可以自己腌制.油菜可以提前用热水焯熟.

  • 2

    将油热锅,放洋葱末爆香,倒上猪肉馅翻炒,依次倒适量老抽酱油,少许料酒,放1个八角,几块冰糖(不宜放白糖,容易发酸),加少许盐和鸡精,倒少量的水,盖锅盖焖30分钟.

  • 3

    最后将弄好的料倒在米饭上,放上卤蛋和油菜,油菜的多少可根据个人的食量加.