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肉丝拌菊花&苦苣--美丽厨娘的做法
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肉丝拌菊花&苦苣--美丽厨娘怎么做好吃

食客"娇娇1437",看到大家都在说肉丝拌菊花&苦苣--美丽厨娘好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:苦苣:2棵,食用菊花:2朵,瘦猪肉:50克,葱:适量,丝:适量,生抽:25克,糖:10克,干辣椒:半个,:20克,熟芝麻:3克,鸡精:10克,花生油:25克,香油:5克,花椒油:5克,

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将苦苣和菊花用淡盐水浸泡2分钟洗净撕开,摆入盘中,干辣椒剪成丝放在上面中间;

  • 2

    瘦肉切丝用淀粉上浆备用;

  • 3

    取一净炒锅坐火烧热,加入花生油烧至7成热,用锅铲盛一些浇在干辣椒丝上;

  • 4

    用葱姜丝爆锅,下入瘦肉丝翻炒至变色,加入黄酒、生抽翻炒均匀出锅倒在苦苣上;

  • 5

    把醋、糖、鸡精、香油、花椒油(麻的)夹入盘中,撒上芝麻即可,吃时拌匀,味道好极了。