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皮冻的做法
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皮冻怎么做好吃

食客"羌笛声胡璇舞",看到大家都在说皮冻好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉皮,大葱块,蒜,八角:适量,香叶:适量,小茴香:适量,料酒:适量,盐:少许,酱油:少许,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉皮洗净,用刀把肉皮背后的油刮刮,放进水里焯10分钟;

  • 2

    捞出来,放在温水里继续刮油,尽可能地刮干净;

  • 3

    切成小块,倒水在锅里面,大火烧开,小火炖,放入香片、大料一起40炖分钟;

  • 4

    倒进饭盒里,等凉了,放进冰箱里,变成皮冻;

  • 5

    切成小块,弄点生抽、醋、蒜末的沾料,沾着吃,味道不错。