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蟹粉狮子头的做法
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蟹粉狮子头怎么做好吃

食客"爱吃猫の鱼",看到大家都在说蟹粉狮子头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉:350克,蒸熟的河蟹:3只,鸡蛋:1只,盐:适量,糖:适量,鸡精:适量,料酒:适量,生粉:适量,香油:适量,青菜:适量,葱:适量,:适量,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将螃蟹蒸熟后,把蟹肉剥出备用,青菜洗净备用。

  • 2

    将葱姜切丝,泡水,挤抓成葱姜水。

  • 3

    猪肉末中分次加入葱姜水,顺一个方向搅拌,使肉吸足水分。

  • 4

    加入调味料中的材料,顺一个方向搅拌,直至肉上劲黏稠。

  • 5

    将剥好的蟹肉倒入,拌匀。

  • 6

    锅中平铺上一层青菜叶

  • 7

    肉馅弄成一个一个圆球,放在青菜上

  • 8

    沿锅边倒下清水,没过肉圆。

  • 9

    烧开后,改小火炖2小时以上。