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燕皮云吞的做法
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燕皮云吞怎么做好吃

食客"刘剑华",看到大家都在说燕皮云吞好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:燕皮,猪肉末,马蹄,蟹粉,干贝丝,虾米,麻油:适量,淀粉:适量,鸡蛋:适量,葱花:适量,鸡粉:适量,盐:少许,胡椒粉:适量,清水:适量,

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肉末、马蹄、蟹粉、干贝丝、虾米(剁碎)、麻油、淀粉、鸡蛋拌匀成肉馅,以盐和胡椒粉调味,搅拌上劲并放入冰柜省上2小时;

  • 2

    燕皮以清水迅速浸湿使之变软后,取一点肉馅包入包成圆头散尾的小馄饨状(由于是夜宵的缘故,不打算吃得太饱腻,所以肉馅包得比较少,纯粹过过口瘾),并放入事前抹油的盘子中,开水入锅蒸5分钟即可熄火并以余温保暖;

  • 3

    取一碗,内放入适量的葱花、鸡粉、盐、胡椒粉、麻油,冲入适量烧开的沸水,再放入蒸制好的肉燕馄饨即成。