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韭菜鲜肉蒸饺的做法
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韭菜鲜肉蒸饺怎么做好吃

食客"亦°",看到大家都在说韭菜鲜肉蒸饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料面粉250g 猪肉馅200g 韭菜500g 鸡蛋1枚,酱油 盐 十三香 油各适量,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蒸饺与煮饺相比,能尽量保留馅中的油份,所以吃起来比煮饺要香。

  • 1

    韭菜洗净,切碎。鸡蛋入油锅中炒熟,搅碎。加入猪肉馅、韭菜、姜末、酱油、盐、十三香、香油搅拌均匀,做成馅。

  • 2

    面粉中慢慢加入清水,和成面团,稍放置一会。然后揪成小剂子,擀成饺子皮。饺子皮中放入肉馅,从最右边开始,上边捏一下、下边捏一下,一直捏到最左边,捏成小鱼的形状。

  • 3

    蒸锅中加水煮沸,放入饺子,蒸10分钟。大功告成!