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肉夹馍的做法
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肉夹馍怎么做好吃

食客"huchao625",看到大家都在说肉夹馍好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:酵母,面粉,猪肉,油:少许,盐:少许,五香粉:少许,青椒:少许,香菜:少许,

口味:五香

操作步骤 反馈

  • 1

    酵母用温水化开,将面粉揉成团,放在温暖的地方发酵

  • 2

    将发酵好的面团揉揉,揪成剂子,搓成长条

  • 3

    擀成长片,抹少许油、洒点盐和五香粉,从一头卷起来

  • 4

    卷好的面筒放在两手心中向一个方向边拧边压(双掌反向转45度),把面团压遍稍微擀一下,成薄厚均匀的饼

  • 5

    平底煎锅抹少许油,将馍烤熟

  • 6

    将肥瘦搭配的猪肉炖熟(放盐、老抽、五香粉、料酒就可以了)然后和青椒剁成肉馅(天凉的时候可以再放点香菜,但夏天最好别放,因为它是感光食物,女士吃了容易被太阳晒黑哟),最重要的是,还要往肉馅里放一勺炖汤,让肉馅更滋润

  • 7

    把馍从中间剖开,放进肉馅,香喷喷的肉夹馍就可以开吃了,HOHO~~~