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汉堡排烤蕃茄配蘑菇酱的做法
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汉堡排烤蕃茄配蘑菇酱怎么做好吃

食客"vivian_糖_",看到大家都在说汉堡排烤蕃茄配蘑菇酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉糜500克,猪肉糜200克(牛肉与猪肉比例为5:2或7:3),洋葱半个,白菜约100克,鸡蛋一个,盐,胡椒粉酱油,料酒,生粉各少许,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

  • 1

    洋葱切碎,炒香(用黄油最好,但要注意会焦),蕃茄洗净,切两半

  • 2

    把炒好的洋葱和其他所有配料放入一个大碗,用爪子和匀!

  • 3

    取适量肉糜,先捏成球,再在两手间像拍球一样来回拍几次,成厚度大约

  • 1

    5~2厘米的肉排

  • 4

    烤箱预热200度,平底锅倒入薄薄一层油,文火把肉排煎至两面略焦,和蕃茄一起放烤箱20分钟左右荤香多汁的汉堡排就滚热出炉啦!蘑菇酱:

  • 1

    蘑菇洗净,切片

  • 2

    碎洋葱少许,用黄油炒香,再加入蘑菇、盐、胡椒粉,炒至颜色变深

  • 3

    加入少许面粉,再炒一会儿

  • 4

    加入牛肉酱一匙,搅匀,再加入牛奶至没过蘑菇,小火煮开,即可汉堡排差不多好了,赶紧浇上热腾腾的蘑菇酱享用吧!