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偷懒的韩式烤猪肉的做法
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偷懒的韩式烤猪肉怎么做好吃

食客"kkkkiup",看到大家都在说偷懒的韩式烤猪肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉,烤肉酱,

主要做法:

操作步骤 反馈

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    肥瘦相宜的猪肉切片,洗净,泡在清水中半个小时,这个泡肉的程序是韩式的必要程序哟,万万不可偷懒地

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    泡好的肉肉要沥干水份

  • 3

    用烤肉酱(猪肉用)将肉肉腌制一个小时以上,俺好像腌了两个小时以上吧

  • 4

    然后烤盘里铺锡纸,将肉片码好,烤箱预热

  • 5

    200度,烤20-30分钟腌肉料:蒜头15粒加2大匙油爆至微黄取出,另起锅将酱油2大匙+蚝油2大匙+米酒1大匙+麦芽糖2大匙+胡椒粉1/4小匙+五香粉少许+水3又1/2杯煮开后加入蒜头熬煮至浓稠状晾凉即可。还可以不用蒜头改用迷迭香两枝一起煮,两样都用也行。这个酱料腌肉2小时以上再烤,肉质很嫩,很好吃。还有一个日式的,味噌+味琳+酱油按

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    1煮至浓稠,觉得咸就加点糖,也有不加味噌而是加酒的做法。这些都是要煮好以后晾凉再用的。