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金卷翠珠的做法
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金卷翠珠怎么做好吃

食客"敏敏123123",看到大家都在说金卷翠珠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋:8个,猪肉:500克,葱:1 两,:1 两,生粉: 2 勺,酱油:1 勺,盐:1 小勺,糖:少许,鸡精:少许,水:一勺,色拉油:一大勺,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将鸡蛋去壳打进小盆内使劲搅散至稀;

  • 2

    将猪肉剁馅,兑上生粉、酱油、盐、糖、鸡精、水拌匀;

  • 3

    姜剁成碎末,葱切成小段,一并搀和在肉馅中,拌匀;

  • 4

    在平锅里倒进少许色拉油,油热后舀一大勺蛋液,均匀晃动使蛋皮厚薄相等;

  • 5

    将拌好的肉馅排成条状,用电饭锅铲轻轻沿周边铲起,把馅卷折三层后再翻到背面煎半分钟;

  • 6

    将卷好的长蛋卷切成段摆入盘内,放进微波炉蒸熟即可。