您的位置:家常菜>菜谱大全 > 合家团圆----四喜丸子
合家团圆----四喜丸子的做法
3颗星  32461

合家团圆----四喜丸子怎么做好吃

食客"海阔天空de鱼",看到大家都在说合家团圆----四喜丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪肉馅:半斤(肥肉和瘦肉比例1:3),鸡肉馅:2两,冬笋:半个,香菇:4个, 葱:适量,末:适量,黄酒:2汤匙,酱油:2-3汤匙,糖:少许,盐:4克,干淀粉:3汤匙,植物油:500ml,花椒水:2汤匙,鸡晶:少许,高汤:500ml,鸡蛋:一只,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将肉馅里加入鸡肉末,冬笋末,香菇末,葱姜末,盐2克,鸡晶,糖,花椒水1汤匙,干淀粉3汤匙,黄酒2汤匙,酱油2汤匙,鸡蛋朝一个方向搅拌.

  • 2

    手沾水将馅弄成4个等大的丸子,等油锅烧到6成热后下丸子,中火炸到两面焦黄后捞出.

  • 3

    准备一个大碗(能装下4个丸子即可),加入2汤匙花椒水,1汤匙酱油,盐2克,高汤调汁,把丸子平放里面上蒸锅中火蒸40分钟.