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不用煸的干煸扁豆的做法
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不用煸的干煸扁豆怎么做好吃

食客"刘杨的幸福",看到大家都在说不用煸的干煸扁豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:四季豆:200g,猪肉馅:30g,料酒:2汤匙(30ml),榨菜:20g,生抽:2茶匙(10ml),白砂糖:1茶匙(5g),盐:1茶匙(5g),油:10ml,干辣椒:3只,花椒:5g,大葱碎:1茶匙(5g),鲜碎:1茶匙(5g),

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    四季豆洗净,沥干水分,去筋掰成5厘米左右的小段,盛入盘中摊开,放入微波炉中中高火加热2分钟,取出翻拌均匀,再次放入微波炉中以同样的火力再加热2分钟,取出,备用。

  • 2

    将猪肉馅盛入盘中充分打散,放入微波炉中加热1分钟直至肉馅变熟,取出待用。

  • 3

    干辣椒用剪刀剪成小斜圈;榨菜切成细碎。

  • 4

    中火烧热锅中的油,放入大葱碎和鲜姜碎爆香,加入干辣椒圈、花椒、肉馅碎和榨菜碎拌炒均匀,放入微好的四季豆炒匀,烹入料酒和生抽,调入白砂糖和盐翻炒片刻即可。