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绿茶水晶虾饺的做法
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绿茶水晶虾饺怎么做好吃

食客"mingqiang74",看到大家都在说绿茶水晶虾饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:澄粉:200g,进口生粉:200g,熟鲜虾肉:100g,生猪肉:100g,酱油:少许,盐:少许,马碲碎:适量,胡萝卜碎:少量,云耳碎:适量,葱花:少量,虾粒:少许,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    绿茶水晶皮做法:澄粉和进口生粉的比例

  • 2

    8。把粉混合,用煮开的绿茶粉水烫熟粉团盖上盖焖三五分钟;把粉团揉透,最后抹少许猪油将粉团再揉透;把粉团搓成长条,用刀切成若干等份的小剂子待用。

  • 2

    鲜虾肉馅做法:熟鲜虾肉和生猪肉各一半。把剁好的猪肉末按顺方面吃姜葱水,放少许酱油、盐拌入味。加入配料:马碲碎、胡萝卜碎、云耳碎、葱花和虾粒搅拌均匀,最后加一小勺虾头油拌匀待用。

  • 3

    取一小剂子,擀成薄面皮,包入馅料,捏成饺子形状。蒸盘底部抹层生油,码入生坯,置蒸锅大火蒸五分钟即可。

  • 4

    蒸熟的绿茶水晶虾饺,水晶皮很Q很软滑,带有淡淡的绿茶香味;馅料鲜美爽口,里面还有汤汁往外流呢......