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酸辣莴笋肉丁的做法
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酸辣莴笋肉丁怎么做好吃

食客"Sandy燕",看到大家都在说酸辣莴笋肉丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉:300g,莴笋:1根,盐:少许,泡小米辣:少许,油:少许,:少许,泡:适量,酱油:少许,鸡精:少许,葱:适量,花椒粒:少许,料酒:少许,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    需要的材料:泡小米辣,泡姜,葱,猪肉,莴笋,盐,油,酱油,花椒粒,醋,鸡精,料酒。

  • 2

    小米辣,葱,切成段;姜切丝;猪肉,莴笋切成丁。

  • 3

    芡粉加一点水,并加入醋,酱油,盐,鸡精,调好,调成芡粉汁待用。

  • 4

    猪肉丁里面加入少量的淀粉,适量盐,酱油,料酒,搅拌均匀。

  • 5

    锅内倒入油,烧热之后,倒入肉丁,翻炒数下,加入姜丝和泡椒,炒出香味。

  • 6

    加入莴笋丁,翻炒几下,倒入刚才调好的汁,等芡汁收浓吐油后,就起锅咯。

  • 7

    莴笋不能炒软拉,刚刚断生就可以了,不然就不好吃了~~~要吃脆的莴笋丁~~