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荷香珍珠丸的做法
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荷香珍珠丸怎么做好吃

食客"我爱菊花",看到大家都在说荷香珍珠丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉馅:300克,糯米:100克, 鸡蛋:1个, 荷叶:1张,精盐:1小匙, 鸡精:小半匙,淀粉:1小匙,

操作步骤 反馈

  • 1

    把糯米洗净后浸泡12小时,沥干水分,然后放少许盐伴匀备用,鸡蛋打入碗内滤蛋清。

  • 2

    将荷叶用热水浸透清洗干净,裁成大小适中,铺在蒸笼内。

  • 3

    将肉馅加入盐、蛋黄、淀粉搅匀并摔打至有弹性。

  • 4

    把肉馅挤成比核桃小一点的丸子,将每个丸子都滚上一层糯米,然后放在蒸笼内,待水沸后放锅上大火蒸15分钟即可。