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美味杂菇煲的做法
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美味杂菇煲怎么做好吃

食客"CC菜c",看到大家都在说美味杂菇煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:干云耳:20克,杏鲍菇:150克,茶树菇:100克,蘑菇:100克,草菇:100克,冬菇:100克,金针菇:100克,大白菜:300克,牛筋丸,猪肉丸,墨鱼丸,虾丸,蟹肉棒,葱:2 颗,:2片,花生油:2茶匙,盐:1茶匙,鸡精:1/2茶匙,胡椒粉:少许,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    预先把云耳泡开,处理干净;肉丸先取出来解冻;将所有材料洗干净,杏鲍菇切片、茶树菇切段、草菇切开两边、冬菇去蒂、金针菇切去头;大白菜洗干净后切成大块;葱切段;

  • 2

    锅内烧开水,加入少许盐,把所有菇(金针菇除外)倒入灼一下捞起沥干水分。

  • 3

    锅内重新放入适量清水和姜片,烧开后加入花生油、大白菜、云耳和肉丸,待煮至菜快熟、肉丸已发大时加入蟹肉棒、所有菇类和葱段,整锅煮熟后加入盐和鸡精,撒上少许胡椒粉就可以上菜了。