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瑞典小肉丸的做法
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瑞典小肉丸怎么做好吃

食客"大卢的厨天厨地",看到大家都在说瑞典小肉丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉牛肉馅:300克,洋葱:半只,面包糠:100克,奶酪:适量,白胡椒粉:少许,牛奶:250毫升,面粉:少许,淀粉:少许,盐:少量,黄油:少许,

操作步骤 反馈

  • 1

    面包糠用大约50毫升牛奶浸泡。

  • 2

    肉馅倒入两勺牛奶搅拌到上劲。

  • 3

    把洋葱切碎,加上面包糠一起倒入肉馅,加入胡椒粉和适量盐搅拌。我还加入了些奶酪粉和奶酪碎。

  • 4

    案板上撒一层淀粉,双手蘸水,把肉馅搓成小团放在案板上,然后再倒些淀粉,让小肉团都薄薄滚层淀粉。这样会有焦感,据说正宗的,是不滚的哈。

  • 5

    热油,建议加些黄油会很香。小火煮油锅,油面有些涟漪了,让入肉丸炸,肉丸漂起就可以捞出。

  • 6

    平底锅放一点油,倒入两勺面粉小火炒香。然后倒入剩下的牛奶,根据浓稠加温水,根据口味加盐和白胡椒粉,如果有威士忌也可以少倒点。

  • 7

    喜欢吃脆的,直接浇倒肉丸上,或者把肉丸放入汁中煮两分钟。

  • 8

    宜家那种汁待我下次尝试。