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薯仔烧肉煲的做法
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薯仔烧肉煲怎么做好吃

食客"高昌王子Idikut",看到大家都在说薯仔烧肉煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:薯仔:2个,猪肉:250g,蒜头:2瓣,葱花:适量,盐:少许,鸡精:少量,酱油:适量,料酒:少许,糖:少许,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    新鲜的烧肉皮脆肉香,这是昨天吃剩的,用来煮薯仔特别香。。。。。。

  • 2

    薯仔去皮切成3cm左右的方块(太大了不容易入味,太小了会变湖),蒜头切片;

  • 3

    烧肉切成1cm左右的片,放热锅内,慢火煎出少许油至两面金黄色;

  • 4

    放入蒜片爆出味,倒入薯仔炒匀,放盐(烧肉已有咸味,不用放太多)、鸡精和酱油再炒匀,加入适量清水,加盖焖至八成熟时,加入少许料酒和糖,炒匀盛入瓦煲内煲滚,焖10分钟,撒上葱花(忘记买葱了,切了点菜丝上镜),原煲上桌。