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水煮肉片的做法
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水煮肉片怎么做好吃

食客"wlh89723178",看到大家都在说水煮肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉:500kg,豆芽:100kg,白菜:100kg,干辣椒:适量,葱蒜:适量,郫县豆瓣酱:适量,盐:少许,花椒:适量,淀粉:适量,鸡精:少许,料酒:适量,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉切片,用盐料酒淀粉腌制15分钟。

  • 2

    豆芽白菜洗净,切条。

  • 3

    净锅热油放人干辣椒,葱姜蒜,郫县豆瓣酱,炒出香味。加入清水放盐烧开,把青菜烫好捞出。

  • 4

    把肉片划入水中,放盐,煮熟,捞出,放在青菜上,把汤倒在肉上。

  • 5

    锅中放油炸花椒,捞出,磨碎,放在肉上。在肉上放花椒面,干辣椒面,蒜蓉。锅中放油烧烫,浇在肉上。