您的位置:家常菜>菜谱大全 > 四喜蒸饺
四喜蒸饺的做法
3颗星  32462

四喜蒸饺怎么做好吃

食客"遇上爱",看到大家都在说四喜蒸饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:饺子粉,猪肉馅,虾仁,菠菜,胡萝卜,木耳,鸡蛋,盐:少许,鸡粉:适量,葱末:少许,末:适量,蛋清:少许,生抽:少许,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    馅料:猪肉馅加盐、鸡粉、姜末、蛋清、生抽分次加水顺一个方向打成泥状,

  • 2

    加入葱末、虾仁粒拌均即可。虾仁不要切碎,一般切成2段即可,可以吃到整粒的虾仁。

  • 3

    菠菜、胡萝卜、木耳切成碎末用盐、鸡粉、香油拌均备用。鸡蛋加盐摊成鸡蛋碎备用。

  • 4

    饺子皮:饺子粉用开水和成面团饧发至凉透。粉和水比例为

  • 2

    1。

  • 5

    包法:剂子擀成饺子皮放入肉馅,肉馅不要太多,饺子皮对折后对角再对折捏死,形成四个圆孔,相邻圆孔间捏死。

  • 6

    将拌好的菠菜、胡萝卜、木耳、鸡蛋分别塞进四个圆孔内,

  • 7

    蒸制:开水上锅蒸15分钟。