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焦溜丸子的做法
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焦溜丸子怎么做好吃

食客"Memorny",看到大家都在说焦溜丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉馅,胡萝卜荸荠香菇:适量,面包碎(或馒头碎):适量,盐:少许,糖:少量,鸡粉:少许,:想,酱油:少许,水淀粉:少许,葱:少量,料酒:少许,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    胡萝卜、香菇、荸荠切成碎丁。

  • 2

    猪肉馅加葱姜碎、料酒、胡萝卜丁、荸荠丁、香菇、面包碎、盐、适量水顺时针一个方向搅拌。

  • 3

    将盐、糖、醋、酱油、鸡粉、一碗清水调汁备用。

  • 4

    油锅烧热,将搅拌好的猪肉馅用手团成小丸子,小火炸成表面微黄捞出沥油。

  • 5

    留底油烧热,将丸子放入锅中大火将丸子炸成表面金黄捞出沥油。

  • 6

    将调好的调料汁烧开,用水淀粉勾芡,将炸好的小丸子倒入芡汁中裹均即可