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春吃韭菜正当时——三鲜馅饺子的做法
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春吃韭菜正当时——三鲜馅饺子怎么做好吃

食客"makofo",看到大家都在说春吃韭菜正当时——三鲜馅饺子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:韭菜:290克,猪肉:500克,虾仁:200克,盐:适量,油:适量,五香粉:适量,

口味:五香

操作步骤 反馈

  • 1

    面要先和好。和好了面再去做馅。馅做好了,面也就醒好了。和面的步骤我没拍。把肉洗净去皮切成小块,剁成馅。

  • 2

    在馅中加入盐、五香粉朝一个方向搅匀。(这个时候不要加油哈,我也不知道想啥了,就把油加进去了)

  • 3

    虾仁洗净。韭菜洗净沥干,切细。加入肉馅中

  • 4

    把油淋到韭菜上,然后再拌匀。

  • 5

    拿出一块醒好的面团。揉成扁圆形。在中间挖个洞,再揪开成一长条放到面板上.双手按着长条面上下来回搓细.揪成等大的剂子.擀皮.(不知道看我写的能明白不.下回我得弄一个详细的揪剂、按剂、擀皮的图解。让大家看看我是怎么做的,跟你们做的一样么。)

  • 6

    取一饺子皮儿,加入馅料,一定要在每个饺子里塞上两个虾仁。