您的位置:家常菜>菜谱大全 > 甘之如荠—荠菜大包
甘之如荠—荠菜大包 的做法
4颗星  32460

甘之如荠—荠菜大包 怎么做好吃

食客"wenlovehe",看到大家都在说甘之如荠—荠菜大包 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:面粉:500g,猪肉馅:250g,荠菜:500g,植物油:80-100g,香油:20g, 葱:半根,:2片,泡打粉:1/2汤匙,干酵母粉:1/2汤匙,

操作步骤 反馈

  • 1

    荠菜摘洗干净,在热水中焯过切碎,葱姜切茸备用,植物油加热烧熟晾凉备用

  • 2

    锅中倒入适量的植物油烧热,倒入肉馅煸炒,随后放入一部分姜茸,肉馅变色后烹入绍酒,酱油翻炒均匀,关火晾凉备用

  • 3

    将荠菜倒入煸好的肉馅中,加葱姜茸,植物油,香油,适量的盐拌匀即成馅料

  • 4

    酵母粉用温水激活,面粉中加入泡打粉,倒入酵母水和适量的清水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜稍微醒发约15分钟,随后包成包子继续醒发约1小时(用手轻按包子表面,明显松软,体积增大)

  • 5

    蒸锅大火烧开,蒸15分钟即可