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菠萝古老肉的做法
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菠萝古老肉怎么做好吃

食客"我是谁呀",看到大家都在说菠萝古老肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:菠萝:适量,猪肉:适量,青椒:适量,红椒:适量,胡椒粉:适量,淀粉:适量,料酒:适量,葱:适量,:适量,白砂糖:适量,高汤:适量,香油:适量,番茄酱:适量,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肉切成方块,用盐,胡椒粉,淀粉,料酒,葱姜汁拌匀后,腌制半小时以上

  • 2

    洋葱切条。青红椒和菠萝都切成块待用

  • 3

    起油锅,把肉块均匀的沾上一层生粉,然后用力捏一下,放入油锅用中小火炸至肉块变色后捞出,然后再次放入油锅内炸至肉块外壳酥脆金黄后捞出另起油锅,下洋葱爆香后。

  • 4

    加入番茄酱(没有山楂只好用番茄酱了)煸炒,加鲜汤,盐醋,糖,稍许酱油烧开后放入其他蔬菜氽熟,然后用水淀粉勾芡,把炸好的肉块和菠萝快放入翻匀,淋上麻油即可。