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麻婆豆腐的做法
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麻婆豆腐怎么做好吃

食客"jay88993",看到大家都在说麻婆豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐:300克,猪肉馅:100克,花椒:1大匙,生:1小块,香葱:1棵,大蒜:6瓣,干辣椒:2个,淀粉:适量,食用油:30克,白糖:21小匙,酱油:1/2大匙,香油:1大匙,豆瓣酱:1大匙,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆腐切丁,香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用;

  • 2

    锅内放入油烧热,先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱,再放入猪肉馅炒熟,加入适量水,煮开后加入豆腐干、酱油、白糖煮3分钟,再用水淀粉勾芡,即可盛入盘中;

  • 3

    烧热香油,爆香花椒,将花椒油淋在豆腐上即可。