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江西粉蒸肉的做法
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江西粉蒸肉怎么做好吃

食客"手擀面55",看到大家都在说江西粉蒸肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉,米粉,红糖,糟卤,盐,酱油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉洗净,切成0.3厘米厚的片(厚薄随意),瘦肉归瘦肉片切,肥肉归肥肉片切;

  • 2

    把猪肉片用红糖,糟卤,盐,酱油腌30分钟,为方便摆盘,肥肉和瘦肉最好分开腌;

  • 3

    把腌好的猪肉两面均沾上薄薄一层米粉,一片片摆进蒸肉的大碗里,把瘦肉放在底部,带肥的肉放在表面层;

  • 4

    蒸锅大火烧开水,放进蒸肉大碗,旺火蒸40分钟左右即可。