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打卤面的做法
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打卤面怎么做好吃

食客"libert100",看到大家都在说打卤面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜的面条一斤,虾干六个,鸡蛋三个,猪肉黑木耳胡萝卜莴苣,葱,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    水开后,下入面条,煮开后,中火煮两分钟;

  • 2

    捞出过凉开水;

  • 3

    另起油锅,锅烧热后下油,油热后炒香肉;

  • 4

    肉变色后下入胡萝卜丝大火翻炒;

  • 5

    胡萝卜丝炒软后,下入葱姜末炒出香味,然后加入开水和适量高汤;

  • 6

    煮开后打入整只鸡蛋,加虾干用中火煮两分钟;

  • 7

    加入水发木耳和焯水的莴苣丝,调入适量盐和味精;

  • 8

    把卤浇在面条上即可。