您的位置:家常菜>菜谱大全 > 酿豆角
酿豆角的做法
4颗星  32461

酿豆角怎么做好吃

食客"拉措",看到大家都在说酿豆角好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪肉150克,豆角9根,蒜茸适量,葱末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,蚝油适量,冰糖适量,

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉洗净后沥干水剁碎,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

  • 2

    豆角去头去尾洗净后烫软,然后编成花环状

  • 3

    将肉滑酿长豆角环中。

  • 4

    铁板上放少量油,烧热后放入豆角环。

  • 5

    将豆角环煎至两面金黄时盛起备用。

  • 6

    锅内放少量油,烧热后加入蒜茸,爆香后加入豆角环,小心翻炒后加入适量清水、盐、蚝油、冰糖。

  • 7

    盖上锅盖焖至汁浓,再洒上葱末,即可上碟。