您的位置:家常菜>菜谱大全 > 斑腩豆腐煲
斑腩豆腐煲的做法
5颗星  32464

斑腩豆腐煲怎么做好吃

食客"豬仔Ariel",看到大家都在说斑腩豆腐煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:石斑鱼,肉猪肉豆腐香菇生菜少许,高汤,蛋,蒜末,末,葱段少许,蚝油,沙拉油,盐,鱼露,玉米粉,水半杯,胡椒粉,香油少许,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将石斑鱼肉洗净并擦干水份,切成0.5公分厚3公分长,用1个蛋拌匀之后沾玉米粉稍炸一下备用。

  • 2

    将生菜铺在煲锅底或深盘底备用。

  • 3

    另起油锅爆香蒜末,姜末,葱段后再放入香菇炒香。

  • 4

    将高汤倒入后,放入石斑鱼片,油豆腐,猪肉片及调味料A,拌炒一下,等煮开了换中火再闷煮5分钟后再放入调味料B勾芡,起锅前加调味料C即可盛出放入,就可享用了。