您的位置:家常菜>菜谱大全 > 可乐饼
可乐饼的做法
5颗星  32465

可乐饼怎么做好吃

食客"菜刀鱼",看到大家都在说可乐饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:A,土豆泥500克,盐1小匙,黑胡椒粉0.5小匙,猪肉糜100克,洋葱100克,杂菜50克,芝麻油1,B,低筋面粉适量,面包屑适量,全蛋1个,

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆洗净煮熟,去皮,压成土豆泥;(可以把放到温温的土豆装到保鲜袋里,用擀面杖撵压成泥)

  • 2

    洋葱剁碎,最好剁得细碎一些,这样饼容易粘合些;

  • 3

    A中所有材料混合在一块,拌匀待用;

  • 4

    将混合好的土豆泥分成小分,取一分用手捏圆在压扁整理成圆饼状,放到低筋面粉里两面和侧面都沾上一层面粉,放一旁备用;

  • 5

    全蛋打散,取一分沾好面粉的饼团放到蛋液中沾满蛋液,再放到面包屑里沾满面包屑;

  • 6

    锅内放油,待油热,将沾好面包屑的的土豆饼一一放到锅内,用中小火炸至表皮金黄出锅,用厨房纸巾吸去表面多余油分即可。