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豆豉牛肉酱拌面的做法
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豆豉牛肉酱拌面怎么做好吃

食客"水滴玲珑",看到大家都在说豆豉牛肉酱拌面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:麻辣牛肉150g,辣豆瓣酱150g,米酒2汤匙(30ml),蚝油30ml,干豆豉1茶匙(5g),蒜蓉30g,细砂糖1汤匙(15g),高汤少许,黄豆芽50g,油菜心3只,乌冬面200g

口味:麻辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    麻辣牛肉切丁,黄豆芽、油菜心洗净,放入沸水中汆熟沥水备用。

  • 2

    锅中倒入少许油,烧至4成热时放入麻辣牛肉丁翻炒均匀,加入辣豆瓣酱、米酒、蚝油、干豆豉、蒜蓉、细砂糖、少许高汤继续熬煮,待酱汁变得粘稠熄火。

  • 3

    乌冬面放入沸水中煮熟捞出,加入豆豉牛肉酱与黄豆芽、油菜心拌匀即可。